I/2021

Verbände
Niemann, Verarbeitung tierischer Nebenprodukte zu Beginn des Jahres 2021 2
Personen
Dieter Nicolai † 5
Vieh und Fleisch
Fleischexport in Zeiten der ASP 6
DBV-Marktbericht 8
Initiativen der EU für eine bessere Welt 10
Klimaschutz und Tierhaltung 12
Fleischproduktion: Rückgang im 1. Halbjahr 12
Tierhaltung: Trend zu Großbetrieben 13
Technik
Rührwerkstrockner als vielseitiger Trocknungsspezialist 14
Lebensmittel
Neue Leitsätze für Speisefette und Speiseöle 14
Kein Einfluss von Fettsteuer auf Ernährung 15
Lebensmitteltechnik: Mehle auf Insektenbasis 16
Neu: Nutri-Score-Berechnung 17
Vegane (Fehl-)Ernährung 18
Veranstaltungen
Leipziger Tierärztekongress wird 2022 größer 18
Recht
Afrikanische Schweinepest (ASP): Tötung ganzer Wildschweinbestände 19
Verschiedenes
Verbraucherumfrage: Vertrauen in staatliche Stellen 20


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