II/2023

Statistik
Statistik 2022: Weniger Rohmaterial, mehr Umsatz Proteine in der Nutztierfütterung wieder gefragt 22
Verbände
LTS-Jahrestagung 2023 25
Fleischgenuss ohne schlechtes Gewissen: Verbände kritisieren Übertreibung und fordern fachliche Einordnung 25
Veranstaltungen
40. Internationaler Veterinärkongress: Bundesverband der beamteten Tierärzte feiert 70-jähriges Bestehen 28
Vieh und Fleisch
Geflügelfleischproduktion sinkt um knapp 3 % 31
Fleischexporte in den vergangenen fünf Jahren um 19 % zurückgegangen 32
Lebensmittel
Der Selbstversorgungsgrad in Deutschland 33
Effizienz und Ressourcenschonung: Zwei wichtige Aspekte zur Sicherung der Nahrungsmittelversorgung 34
Tierernährung
Mischfutter-Wirtschaftszahlen 2022: Produktion sinkt in allen Segmenten 36
Geflügelpest: WHO rät zur Wachsamkeit 36
Tiergesundheit
H5N1 bei Säugetieren: Ist Panik angesagt? 38
ASP-Impfstoff geht bald in den nationalen Vertrieb 38
Antibiotika-Einsatz in der Tierhaltung 39
Literatur
Neues Statistisches Jahrbuch über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten 39
Lebensmittel
Trendreport Ernährung 2023: Die Zukunft ist flexitarisch 40


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